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[ 美味家常菜 ]

【六月打卡挑战#02】让人胃口大开的酸辣凉粉

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发表于 2020-6-22 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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夏日炎炎的日子,人也会变懒,厨房成了水深火热的地方,大家都不爱去,哈哈。所以大炒大炖有点怕,还是简单快捷、开胃爽口的凉拌菜受欢迎,不仅做起来轻松,吃着也舒服。

凉粉是买的,便宜又好吃,有兴趣的小伙伴也可以自己做哦。加点酸、加点辣,瞬间挑起食欲,让人胃口大开呢。

不能吃辣的朋友建议少放辣椒粉,但是一点都不加的话,还是少了那么一点点过瘾的感觉~

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2.jpg

材料:
主料:凉粉1块
配料:葱1棵、蒜6瓣、花椒1小撮、辣椒粉少许
调料:盐3g、醋1大勺、生抽1大勺

准备:
凉粉切块,蒜切末,葱切末

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做法:
1、锅中加2大勺油,烧热后熄火,放入花椒;
2、再倒入辣椒粉,炸辣椒油待用;
3、凉粉放入盘中,加葱蒜末;
4、加1小勺盐;

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5、再趁热淋上辣椒油;
6、加少许生抽;
7、再加入适量陈醋;
8、拌好就可以开吃啦。

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t2.jpg

心得分享:
1、辣椒粉的量根据个人承受能力调节;
2、辣椒油趁热浇在葱蒜上,能激发出葱蒜的香气。

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路过~~~~^_^

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不错不错,抱紧我的螺蛳粉!

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不错,不错👍
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看着就非常开胃
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小猪猪

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看着就好想吃呀

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这个凉粉哪里买?
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